Potrawy do przygotowania w mniej niż pół godziny, gdy liczy się czas, gdy burczy w brzuchu, gdy zaskoczą nas niespodziewani goście czyli „fast food”, w jakości slow food
Kolejna propozycja na curry. Tym razem z rybą (dorszem), batatami oraz kalafiorem. Zdecydowany faworyt wśród dań tego typu, które do tej pory popełniłam ;)… Przynajmniej zdaniem moim i Męża. Słodycz batata współgra z delikatną rybą i kalafiorem. Wszystko skąpane w kremowym i aromatycznym sosie… No i wreszcie wykończenie dania przez skropienie go sokiem z limonki, która ożywia, odświeża i czyni je kompletnym. Jak na mój gust, wyjątkowo udane połączenie :).
Pasta z sezonowych warzyw w kremowym szafranowym sosie na bazie serka mascarpone i żółtek. Smakowała nam zarówno w wersji wegetariańskiej jak i z dodatkiem szynki dojrzewającej. Pomysł na szybkie i pełne aromatów danie osadzone w sezonie za sprawą wykorzystania świeżej cukinii i fasolki szparagowej.
Zdarza się, że macie dosłownie kilkanaście minut na przygotowanie czegoś do jedzenia? Mi też… ale w takich chwilach na ratunek przybywają błyskawiczne do przyrządzenia pasty :). Dziś prezentuję spaghetti alla carbonarra – czyli włoski sposób na makaron z podsmażonym boczkiem i białym sosem z niewielkiej ilości śmietany, żółtek oraz sera.